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“蜜思导读：
4月12日，在上海、最繁华的南京西路，开设了一家只存在12天的快闪咖啡馆。那里可以喝咖啡、吃甜品、以及……试彩妆。
是的，这就是CHANELCocoCafé可可小姐限时咖啡馆。
在这家快闪店里，我们听到了各种声音，有人诟病这只是一种换了花样的路演2.0版本，也有人表示氛围很好，极大提高了消费者体验。无论品牌是为了迎合SocialMedia，而将路演做的越来越具有“网红”特质，还是确实由消费者出发，打造不同的消费体验。奢侈品牌越来越多地将触角延伸到餐饮业却是个不争的事实。
LV、GUCCI、PRADA、Hermès、ARMANI、RALPHLAUREN等众多著名奢侈品牌都曾跨界过餐饮行业。其中有多少是品牌战略性扩张，又有多少只是品牌为SocialMedia“看料下锅”烹饪出的一道话题快餐。或许经过这份不完全统计，你可以稍窥端倪。
”LOUISVUITTON，大手笔的跨界
说起LV跨界餐饮行业，那就是大手笔收购。早在年6月他就和意大利时尚大腕PRADA为了争夺米兰的百年咖啡老店COVA展开了一场没有硝烟的战争，最后以LV的成功收购完美收官。
这家引起两大时尚巨头争相抢夺的COVA咖啡馆，位于米兰的蒙特拿破仑大街（ViaMontenapoleone），是一间首创于年、有着近年历史的百年老铺，堪称意大利高级糕饼及美食店的代表。期间，更接待过无数名流明星，之后更被其母公司推广到世界各地。
COVA咖啡馆的招牌美食，不仅有咖啡，更有COVA巧克力、意大利圣诞蛋糕Panettone等都沿袭自古法食谱而制，备受吃货追捧。想在国内品味，也不需要代购，因为光在上海，COVA已经开出4家连锁店，分布在新天地、恒隆广场、国金中心和K11购物中心。
除了Cova咖啡馆以外，LVMH通过旗下私募股权基金LCapitalAsia，收购了新加坡中餐连锁集团翡翠餐饮(CrystalJade)超过90%的股权。这个翡翠餐饮集团由曾经踏足钟表业的香港商人叶耀东在年创立，主打粤菜、面条、包子和烘焙制品等。其旗下品牌包括了翡翠酒家、翡翠饭店、翡翠小厨、翡翠拉面小笼包等，共计一百多家分店。
Prada，独具慧眼的跨界
在LV在家门口把自己熟悉的本国经典咖啡美食馆收购之后，PRADA又瞄上了另一家米兰老牌传统糕点店PasticceriaMarchesi，并以迅雷不及掩耳之势买下它80％的股份。
PasticceriaMarchesi是意大利家喻户晓的“国民品牌”，成立于年的CorsoMagenta大街。而招牌产品上，也是主打意式糕点和特色巧克力，PRADA买下它后的目标据说是要将它推向国际市场，令其成为好像PRADA包包一样备受追捧的甜点店。
Hermès，经典复刻的跨界
罗马尼亚Hermès俱乐部餐厅是根据布加勒斯特城市中心的老电影院命名，室内设计由建筑师CorvinCristian设计，设计要求回忆出60年代的感觉。餐厅将餐饮文化和声乐文化巧妙的结合在一起，提供歌舞表演和驻场乐队的演示。
室内设计色调充满怀旧韵味，天鹅绒沙发、玛瑙酒吧台、铜铙钹吊灯、裸露的水泥天花墙面和管道等，不免让人憧憬60年代的俱乐部表演现场。
CHANEL，时尚前沿的跨界
位于大楼10楼的全球唯一一家香奈儿餐厅BeigeAlainDucasseTokyo，不仅餐厅每一个细节都完整呈现CHANEL的时尚哲学，更有法国国宝级大厨阿兰·杜卡斯(AlainDucasse)的“米其林二星”加持，实为到访东京不可错过的餐饮选择。
而CHANEL近日在上海的CocoCafé则在咖啡馆里大玩概念，以“唇”将美食与彩妆巧妙联结，虽然是带有“实验性”的快闪店，但因其噱头十足、创意出彩，或将成为跨界合作的新风尚也未定。
GUCCI，美食至上的跨界
亚州只有一家的GUCCICafé位于日本东京充满奢侈品的银座（Ginza），内部装潢就如同品牌形象一样简约高雅，金色材质与木造质感营造出大器奢华的感觉。餐点上面也都会有LogoG的标志，连菜单也都是皮质的双G图案，套餐价位约在0~3日币左右。
而上海环贸IAPM的“GUCCI”餐厅则与GUCCI门店颇为类似，以咖啡色与金色作为外墙的主色调，大量使用木质与金属原料。“GUCCI”的店名低调地挂着，门外除了领位员的工作柜台外，还有一个长约2米蛋糕柜台，里面的蛋糕是顾客唯一可以不用排队即可外卖的食物，按照不同尺寸，价位在-元之间。
ARMANI，融合风味的跨界
ARMANI餐厅遍布米兰、东京、纽约、迪拜，是时尚粉的朝圣地。拿其中的ARMANIAQUA餐厅来说，这是和香港本地饮食集团AquaRestaurantGroup合作，打造出的更为时尚的餐饮体验，主攻意大利及日本菜。
无论是装修风格或是菜式都较之前有了很大变化，奢华的设计感更为强烈。一踏近餐厅，红黑相间光影流动的长长的隧道走廊，配着那一条延伸的红地毯，让人立刻心生幻想，以为自己是优雅的大明星。
DOLCEGABBANA，最切题的跨界
意大利顶级奢侈品牌设计二人组DOLCEGABBANA开了餐厅，Gold概念餐厅位于米兰，整个餐厅是镀金覆盖下的中世纪风格，从地板到天花板，从楼梯到吊灯，从洗手间的假竹子到容器上的标签、外卖打包袋，餐厅的每个角落都镶嵌着闪闪发光的金色，透漏着奢华的气息，可谓最切题的跨界。
除却室内布置的奢华与大气，食物与服务的品质也令人惊叹。无怪乎,吸引了ParisHilton、EltonJohn、MonicaBellucci这样的名流慕名而来。而KylieMinogue，JustinBieber等著名歌星更直接把米兰演唱会后的庆功趴安排在了这里。
RALPHLAUREN，美洲大陆逆袭的跨界
这间位于纽约市中心第五大道上的餐厅叫做PoloBar——以Polo衫发家的这位时装公司似乎什么都得跟Polo这个词沾上点儿边。要想在PoloBar里订一个位子真的很难，预订是必须的，而且需要提前一个月，主打美式菜肴，更从纽约总部，一路逆袭到世界时尚中心法国巴黎。
餐厅所在的位置以前只是一间大餐厅的厨房，甚至有传言说餐厅的正下方就是一片古老的坟地。不过在RALPHLAUREN的改造下，以往大而沉闷的一个空间已经变得明亮而温馨，让人想多待上一会儿。
TRUSSARDI，比专业更专业的跨界
意大利奢华皮具品牌TRUSSARDI跨界开餐厅，结果一不小心就开成个米其林二星。TRUSSARDIallaScala餐厅位于米兰市区正中心，位置优越，交通便利，餐厅的服务宗旨很简单，就是让顾客充分感受到美食带来的激情。
它也是一个真正的美食热点地带，享受美食，看人和被看，三者兼顾。这里主要由浅色构成，宽敞而富于品味的室内空间令人流连忘返。约上三两好友，预订一张能看到广场风景的桌子，或将换来一段令人难忘的惬意时光。
奢侈品品牌，用各自不同的方式跨界餐饮，不仅展现出品牌自身的魄力及多面性，也为餐饮顾客带来更高品位、更时尚、更前沿的体验。这样的跨界，已然成为一股风潮。
当然，潮流注定成为未来的历史，只有品质至上、独具匠心才能成为永不褪色的经典。
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