好鱼不怕巷子深。
俗话说，铁锅炖鱼，很是绝配！
在这个地方，就是这样在制作一道美味—林州荷花鱼！
小编以前的工作就是出差，曾奔波于河南各地。记得每每到一个地方，都会去找做鱼的饭店吃一顿鱼。但是吃了那么多次，也许是自己没有找到对的地方，从来没有发现比这做的好吃的鱼！
提醒：本文多图，请提前连好wifi：
1食材选用：
淇河野生鲫鱼
特点：肉质鲜嫩，紧致，营养丰富；
缺点：刺多，不擅长吃鱼的慎选；
鲤鱼
特点：大块鱼肉，鲜香，吃着那叫一个爽；
缺点：木有
当然也可以两掺
2载具及热能选择
铁锅木柴火
春来，空气中弥漫着花开的味道。在高山河流环绕的地方，一种美食正在悄然生成。水炖鱼，食材考究，制作精细，新鲜鲤鱼与地下井水完美的交融。中火慢炖，一个小时的时间，铁锅内发生奇妙的变化，浓烈的清香在小屋内弥漫，便是中原人离不开的美味。大量的碳水化合物充分补充身体所需，在工作的匆匆脚步之余，这一锅历久心传的荷花水炖鱼，恐怕是家乡人最期待最难忘的幸福滋味……
3鱼炖临淇豆腐
鱼炖临淇豆腐
一个小时的交融，你能闻见满院鱼豆腐香
4盛盘
大铁锅做好盛盘
现做，所以味道更鲜，O(∩_∩)O哈哈~
可能没有饭店里的那么美观，但味道绝对赞
韭菜炒土鸡蛋
农家院环境
林州第一家水炖鱼，十年老店！时间在变，但味道依然！新鲜鲫鱼鲤鱼，铁锅水炖，秘制做法，需提前电话预约！淇河鲫鱼风味独特，誉满中外。其营养成分丰富。经权威机构深研：淇河鲫鱼含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁及维生素B1、B2、A等，可补虚强身，滋养脾胃，去湿利尿，对慢性肾病、水肿等都特有奇效。清炖淇河鱼，更为上乘，色鲜肉嫩，食之可口，回味悠长。
路程全程约44Km,驾车大概需要1个小时左右。也可以选择骑行，提前预约，到了正好可以享受美味！
注：现订现做，一家一锅。因此，请提前支付定金!
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